Переработка полимерных отходов и производство продукции из полимеров | Укрвторпласт
УКРВТОРПЛАСТ
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОГРАММА:
“О чистоте на чистоту”
“Изготовление тары и упаковки”
“Изготовление оборудования по очистке вторичных полимерных отходов”
“Производство вторичного полимерного материала (крошка, агломерат, гранула)”

Как запустить производство пельменей

Главная / Идеи для бизнеса / Как запустить производство пельменей
Опубликовано: 15 июня 2015

Как запустить производство пельменейПельмени являются любимым блюдом уже не одного поколения славян, а в последнее время эта еда стала частым элементом рациона большинства семей. А все мы знаем, что спрос рождает предложение, так что рынок полуфабрикатов активно откликнулся на ажиотаж со стороны потребителей. Спрос на такие полуфабрикаты не имеет сезонной зависимости, а потому продукция востребована весь год.


Для того чтобы оснастить цех по производству пельменей потребуется такое оборудование:
1. Оборудование для предварительной обработки сырья: для, размораживания, для обваливания, для измельчения, а также для смешивания ингредиентов.
2. Технологическая линия: станки для формовки продукта, для раскатывания теста, оборудование для термической обработки, заморозки и т.д.
3. Агрегаты для расфасовки изделий: дозаторы, упаковывающие приборы, укладчики и прочее.
4. Оборудование для хранения готовой продукции.
Однозначно ответить на вопрос о стоимости всего этого оборудования сложно, так как цена зависит от производителя и технических характеристик каждого отдельного аппарата. Хотим отметить, что оборудование стоит намного дороже чем потолочные светильники, которые можно приобрести здесь – http://resolute.com.ua/shop/category/osveshchenie-interer/potolochnye-svetilniki.
Безусловно, основной элемент всей линии по производству пельменей – это установка по производству полуфабрикатов и к ее выбору нужно подходить с просчетом спроса на рынке, чтобы вся продукция реализовывалась в максимально короткие сроки. Обычно на малых и средних предприятиях используются установки с пропускной способностью в диапазоне 100-300 кг/час, хотя в наше время уже существуют и более мощные варианты.
Для приготовления фарша используется мясорубка, а также устройство для его смешивания. Самым главным требованием к мясорубке является наличие качественных и хорошо заточенных ножей.
Оборудование для формовки пельменей включает в себя систему подачи теста, начинки и непосредственно формирующую систему. Такой сложный механизм обязательно должен быть оснащен регулятором частотной скорости, для того, чтобы можно было контролировать согласованность всех выполняемых параллельно операций.